Comment conserver les anchois frais marinés ?

Name: Anchois frais marinés
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2P
Ingredients: 200 g de filets d&#39;anchois frais 4 cuil. à soupe d&#39;huile d&#39;olive Zeste de citron vert 1 citron vert Une poignée de câpres 50 g d&#39;oignon rouge mariné Poivre 2 brins de romarin

Ces anchois marinés sont meilleurs lorsqu'ils sont préparés frais, mais peuvent être conservés jusqu'à 1 jour couvert au réfrigérateur. Laissez les anchois revenir à température ambiante avant de les servir.

Anchois frais marinés

Favoris

15min

•

Facile

Anchois marinés frais avec zeste de citron vert, câpres et romarin. Une entrée légère, prête en 15 minutes !

Ingrédients

Qu'est-ce dont tu as besoin?

Quantité: 2P

200 g de filets d'anchois frais 4 cuil. à soupe d'huile d'olive Zeste de citron vert 1 citron vert Une poignée de câpres 50 g d'oignon rouge mariné Poivre 2 brins de romarin

Méthode de préparation

Comment fais-tu cela?

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Disposez les filets d'anchois ouverts sur un plat.

Dans un bol, préparez une vinaigrette avec de l'huile d'olive, le zeste de citron vert et le jus de citron vert.

Versez cela sur les anchois et terminez avec des câpres et de l'oignon rouge mariné.

Assaisonnez avec du poivre, pas avec du sel. Les anchois sont déjà suffisamment salés.

Effeuillez le romarin des brins et parsemez-le sur les anchois.

Conseils

Servir les anchois avec du pain rôti croustillant pour faire sortir les saveurs de manière optimale. Un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc frais, s'intègre parfaitement à ce plat.