Comment conserver le bar avec tomate, citronnelle et lait de coco ?

Name: Bar de ligne avec tomate, citronnelle et lait de coco
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4P
Ingredients: 6 tomates; 2 tiges de citronnelle; 2 gousses d&#39;ail, hachées; 1 petit piment, haché; 50 g de gingembre, en julienne; 40 cl de lait de coco; 800 g de filet de bar avec peau; huile d&#39;olive; oignon vert

Ce plat est meilleur lorsqu'il est servi immédiatement. Si vous avez des restes, suivez ces étapes de conservation : Refroidissement : Laissez le plat refroidir complètement avant de le ranger. Emballage : Mettez les restes dans un récipient hermétique. Réfrigérateur : Conservez le poisson au réfrigérateur. Le bar avec tomate, citronnelle et lait de coco peut être conservé jusqu'à 2 jours au réfrigérateur. Réchauffage : Réchauffez doucement les restes dans une poêle à feu doux jusqu'à ce que tout soit bien chaud. Assurez-vous que le poisson ne se dessèche pas en ajoutant éventuellement un peu de lait de coco ou d'eau lors du réchauffage. Attention : Ce plat n'est pas adapté à la congélation, car la texture du poisson et de la sauce peut changer lors du décongélation et du réchauffage.

Bar de ligne avec tomate, citronnelle et lait de coco

Favoris

25min

•

Facile

Profitez de ce plat rapide et savoureux de bar avec tomate, citronnelle et lait de coco. Parfait pour un délicieux repas !

Essentiels de cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin ?

Quantité: 4P

6 tomates
2 tiges de citronnelle
2 gousses d'ail, hachées
1 petit piment, haché
50 g de gingembre, en julienne
40 cl de lait de coco
800 g de filet de bar avec peau
huile d'olive
oignon vert

Instructions de préparation

Comment faire ça ?

Coupez les tomates en rondelles et coupez la citronnelle en quatre morceaux.

Faites revenir l'ail, le piment, le gingembre et la citronnelle dans une grande poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez les tomates avec le lait de coco, assaisonnez de poivre et de sel et laissez mijoter pendant 4 à 5 minutes.

Assaisonnez les filets de poisson avec du poivre et du sel et disposez-les dans la sauce.

Laissez cuire encore environ 8 minutes.

Servez immédiatement et terminez avec de l'oignon vert haché.

Conseils

Vous pouvez également préparer ce plat avec Dorade filet, wijtin ou langue. Voyez quel filet brille magnifiquement dans la fenêtre de la boutique: il gagne!

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