Bar de ligne avec tomate, citronnelle et lait de coco

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25min

•

Facile

Profitez de ce plat rapide et savoureux de bar avec tomate, citronnelle et lait de coco. Parfait pour un délicieux repas !

Profitez de ce plat rapide et savoureux de bar avec tomate, citronnelle et lait de coco. Parfait pour un délicieux repas !
Les indispensables de la cuisine
Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 4P

6 tomates
2 tiges de citronnelle
2 gousses d'ail, hachées
1 petit piment, haché
50 g de gingembre, en julienne
40 cl de lait de coco
800 g de filet de bar avec peau
huile d'olive
oignon vert

6 tomates
2 tiges de citronnelle
2 gousses d'ail, hachées
1 petit piment, haché
50 g de gingembre, en julienne
40 cl de lait de coco
800 g de filet de bar avec peau
huile d'olive
oignon vert
Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

Coupez les tomates en rondelles et coupez la citronnelle en quatre morceaux.

Faites revenir l'ail, le piment, le gingembre et la citronnelle dans une grande poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez les tomates avec le lait de coco, assaisonnez de poivre et de sel et laissez mijoter pendant 4 à 5 minutes.

Assaisonnez les filets de poisson avec du poivre et du sel et disposez-les dans la sauce.

Laissez cuire encore environ 8 minutes.

Servez immédiatement et terminez avec de l'oignon vert haché.

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