Puis-je utiliser la sauce yaourt-menthe pour d'autres plats ?

Oui, la sauce yaourt-menthe peut être utilisée comme sauce à tremper pour les légumes ou comme vinaigrette pour les salades.

Puis-je préparer ces boulettes à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer les boulettes à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les cuire à la vapeur.

Boulettes cuites à la vapeur avec des haricots, broccolini et sauce yaourt-menthe

Name: Boulettes cuites à la vapeur avec des haricots, broccolini et sauce yaourt-menthe
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4P
Ingredients: 400 g de viande hachée de porc et de poulet; 3 c. à soupe de sauce aux huîtres; 2 gousses d&#39;ail, finement râpées; 1 c. à café de gingembre râpé; 1 grosse échalote, finement coupée; 4 oignons de printemps, finement coupés; Poivre; Sel; 1 c. à soupe de maïzena; 400 g de broccolini; 500 g de haricots; 1 c. à soupe de menthe, finement coupée; 3 c. à soupe de yaourt grec; 3 c. à soupe de sauce chili douce; zeste et jus de 0,5 citron vert; poivre et sel; 1 concombre en rondelles; en une poignée de feuilles de menthe et de coriandre, grossièrement coupées

Favoris

40min

•

Next Level

Vous cherchez une recette pour les boulettes les plus juteuses avec une touche thaïlandaise ? Un gratin super facile à réaliser avec plein de légumes.

Les indispensables de la cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 4P

Boulettes
400 g de viande hachée de porc et de poulet
3 c. à soupe de sauce aux huîtres
2 gousses d'ail, finement râpées
1 c. à café de gingembre râpé
1 grosse échalote, finement coupée
4 oignons de printemps, finement coupés
Poivre
Sel
1 c. à soupe de maïzena

Servir avec
400 g de broccolini
500 g de haricots

Sauce
1 c. à soupe de menthe, finement coupée
3 c. à soupe de yaourt grec
3 c. à soupe de sauce chili douce
zeste et jus de 0,5 citron vert
poivre et sel

Finition
1 concombre en rondelles
en une poignée de feuilles de menthe et de coriandre, grossièrement coupées

400 g de viande hachée de porc et de poulet
3 c. à soupe de sauce aux huîtres
2 gousses d'ail, finement râpées
1 c. à café de gingembre râpé
1 grosse échalote, finement coupée
4 oignons de printemps, finement coupés
Poivre
Sel
1 c. à soupe de maïzena

400 g de broccolini
500 g de haricots

1 c. à soupe de menthe, finement coupée
3 c. à soupe de yaourt grec
3 c. à soupe de sauce chili douce
zeste et jus de 0,5 citron vert
poivre et sel

1 concombre en rondelles
en une poignée de feuilles de menthe et de coriandre, grossièrement coupées

Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

En collaboration avec AEG

Social

Make eat share tag

Avez-vous recréé cette recette et était-elle savoureuse ? Alors n'hésitez pas à le partager sur les réseaux sociaux et à taguer @sofiedumontchef ! Je pense que c'est vraiment cool ! Savoureux.