Brownie Vegan

Favoris

20min + 30min au four

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Niveau Supérieur

Profitez d'une délicieuse brownie vegan de Sidney avec cette recette simple. Texture parfaite et goût riche en chocolat.

Profitez d'une délicieuse brownie vegan de Sidney avec cette recette simple. Texture parfaite et goût riche en chocolat.
Les indispensables de la cuisine
Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 8P

120 ml d'aquafaba (le liquide d'une boîte de pois chiches)
240 g de sucre de canne
170 g de chocolat noir
120 g de margarine végétale
180 g de farine d'épeautre
42 g de cacao en poudre
2 g de sel
5 g de café soluble

120 ml d'aquafaba (le liquide d'une boîte de pois chiches)
240 g de sucre de canne
170 g de chocolat noir
120 g de margarine végétale
180 g de farine d'épeautre
42 g de cacao en poudre
2 g de sel
5 g de café soluble
Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

Battez l'aquafaba avec le sucre jusqu'à ce que des pics fermes se forment. Cela peut prendre quelques minutes, alors soyez patient.

Faites fondre la margarine végétale dans une casserole à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit complètement fondue.

Dans un bol séparé, mélangez le chocolat noir, le cacao en poudre, le sel et le café soluble.

Versez la margarine fondue sur le mélange de chocolat, de cacao et de café. Remuez délicatement jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

Ajoutez ce mélange chocolaté délicatement à celui d'aquafaba et de sucre et mélangez-le doucement avec une spatule.

Enfin, ajoutez la farine d'épeautre et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Versez la pâte à brownie dans un moule tapissé de papier sulfurisé et saupoudrez le dessus d'une pincée de fleur de sel.

Faites cuire la brownie dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre lorsque vous le piquez au centre.

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