Comment puis-je conserver au mieux ce café épicé?

Pour une expérience gustative optimale, buvez ce café aux épices immédiatement après l'avoir préparé. Je déconseille de conserver le café infusé au réfrigérateur ou au congélateur.

Quels autres herbes et épices pourraient s'accorder avec cette recette de café?

Vous pouvez varier à l'infini! En plus de la version de base, la cannelle, le safran, le gingembre ou la noix de muscade se marient également très bien avec cette combinaison. Ajoutez-les au café moulu pour une touche unique et réconfortante.

Puis-je faire ce café sans cafetière moka?

Absolument. Bien qu'une cafetière moka donne le goût le plus intense, vous pouvez également utiliser une presse française ou une cafetière à piston. Gardez toutefois à l'esprit que la texture et l'intensité du café seront alors légèrement plus douces.

Puis-je remplacer le miel ou faire le café sans sucre?

Bien sûr, vous pouvez simplement omettre le miel pour un goût pur. Si vous voulez tout de même une touche sucrée mais préférez ne pas utiliser de miel, utilisez du sirop d'érable ou un substitut de sucre naturel.

Quel café est le plus adapté?

Un café de torréfaction moyenne à foncée est idéal pour une saveur pleine et chaleureuse.

Café filtre à l'orange

Favoris

10 minutes

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Facile

C’est le genre de café qui vous invite à ralentir et à savourer un délicieux moment, juste pour vous. The art of doing nothing. L’odeur d’orange et d’épices chaudes rend cette tasse de café
juste un peu plus spéciale. Et croyez-moi: il n’y a pas plus simple.

C’est le genre de café qui vous invite à ralentir et à savourer un délicieux moment, juste pour vous. The art of doing nothing. L’odeur d’orange et d’épices chaudes rend cette tasse de café juste un p ...

fumer du verre

Ingrédients

Qu'est-ce dont tu as besoin?

Quantité: 1P

1 tranche d’orange
1 anis étoilé
3 gousses de cardamome
1 clou de girofle
½ gousse de vanille
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à café de café fraîchement moulu (ou plus, selon le goût)
de l’eau

Make it veggie!

Cette recette est naturellement végétarienne et végétalienne. Utilisez du sirop d'érable ou du sirop d'agave à la place du miel pour une version entièrement végétalienne.

Méthode de préparation

Comment fais-tu cela?

Remplissez le réservoir inférieur de votre cafetière moka (cafetière italienne classique pour le feu) avec de l'eau jusqu'à la valve et versez-la dans le réservoir inférieur.

Placez l'entonnoir par-dessus et déposez d'abord la tranche d'orange au fond. Ajoutez ensuite le café fraîchement moulu et lissez uniformément sans tasser.

Déposez sur le café l'anis étoilé, les gousses de cardamome (légèrement écrasées), les clous de girofle et la demi-gousse de vanille.

Vissez fermement la cafetière et placez-la sur un feu moyen.

Après environ 1 minute, le café commencera à couler et votre cuisine se remplira d'un délicieux arôme.

Retirez du feu dès que le bouillonnement s'arrête. Versez dans une tasse et terminez avec du miel selon votre goût.

Conseils

Utilisez du café fraîchement moulu pour une saveur optimale
Écrasez légèrement les gousses de cardamome pour mieux libérer leur arôme
Ne laissez pas le café trop longtemps sur le feu pour éviter qu'il ne brûle
Variez les épices comme la cannelle ou un morceau de gingembre
Ce café se boit de préférence frais ou froid sur de la glace, c'est délicieux aussi !