Comment conserver les cervelas frits avec mayo épicée ?

Name: Cervelas frits avec mayo épicée
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4P
Ingredients: 2 cervelas 1 c. à soupe de ketchup 1 c. à soupe de mayonnaise maison 1 c. à café d&#39;oignon haché 1 pointe de couteau de curry en poudre 1 pointe de couteau de piment de Cayenne 1 oignon vert, finement haché

Les cervelas frits sont les meilleurs lorsqu'ils sont frais, mais vous pouvez préparer la sauce jusqu'à 2 jours à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Conservez les restes de cervelas dans un récipient hermétique au réfrigérateur et réchauffez-les brièvement au four.

Cervelas frits avec mayo épicée

Favoris

10min

•

Facile

Ces cervelas frits avec mayo épicée sont une surprise sur un classique. Croquants et pleins de saveur, avec une sauce piquante.

Ingrédients

Qu'est-ce dont tu as besoin?

Quantité: 4P

2 cervelas 1 c. à soupe de ketchup 1 c. à soupe de mayonnaise maison 1 c. à café d'oignon haché 1 pointe de couteau de curry en poudre 1 pointe de couteau de piment de Cayenne 1 oignon vert, finement haché

Méthode de préparation

Comment fais-tu cela?

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Coupez d'abord les cervelas en trois morceaux égaux et faites des incisions : une dans le sens de la longueur et trois par morceau dans le sens de la largeur.

Faites frire les morceaux de saucisse jusqu'à ce qu'ils s'ouvrent joliment et deviennent dorés.

Préparez une sauce en mélangeant le ketchup et la mayonnaise avec l'oignon, la poudre de curry et le piment de Cayenne.

Décorez avec de l'oignon vert.

Conseils

Vous pouvez également préparer ce plat avec d'autres types de saucisses, comme Merguez ou Bratwurst. Voulez-vous plus d'épices? Ensuite, ajoutez un peu de sambal à la sauce pour un coup de pied supplémentaire.