Infusion du thé : Mettez les épices chai dans un filtre à thé ou un sachet de thé et ajoutez l'eau bouillante. Laissez infuser pendant 5 minutes.
Mousser le lait : Mettez le lait avec la poudre de datte dans un mousseur à lait et chauffez jusqu'à obtenir de la mousse. Pas de mousseur à lait ? Chauffez le lait dans une petite casserole et fouettez jusqu'à obtenir de la mousse.
Assemblage : Retirez le sachet de thé et ajoutez le lait chaud et moussé.
Finition : Terminez avec une étoile de badiane et une gousse de cardamome pour un parfum et un goût supplémentaires.
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