Cocktail de crevettes

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25min

•

Facile

Un cocktail de crevettes classique reste très festif ! Super simple et très bon ! Pendant les fêtes, il doit certainement avoir sa place sur votre menu.

Un cocktail de crevettes classique reste très festif ! Super simple et très bon ! Pendant les fêtes, il doit certainement avoir sa place sur votre menu.

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin ?
Quantité: 4P

4 gros œufs de plein air
1 laitue verte
environ 20 tomates cerises
300 g de crevettes décortiquées à la main
2 citrons

Sauce cocktail

4 gros œufs de plein air
1 laitue verte
environ 20 tomates cerises
300 g de crevettes décortiquées à la main
2 citrons

Sauce cocktail

Instructions de préparation

Comment faire ça ?

Détachez les feuilles de salade, lavez-les et essorez-les. Faites-le très délicatement pour que les feuilles restent entières et belles.

Faites cuire les œufs pendant 10 minutes et mettez-les 10 minutes dans un grand bol d'eau glacée.

Mettez les tomates cerises dans un bol, versez de l'eau bouillante dessus et laissez reposer 2 minutes.

Rincez-les à l'eau froide et pelez-les, mettez-les de côté.

Répartissez la salade dans de jolis bols ou verres, puis ajoutez les tomates et ensuite les crevettes.

Terminez avec une généreuse cuillère de sauce cocktail.

Passez le jaune et le blanc d'œuf séparément au tamis pour obtenir une texture fine, ou écrasez-les avec une fourchette, mélangez le jaune et le blanc écrasés ensemble et répartissez-les dans les bols.

Servez avec de la sauce cocktail supplémentaire à table et des quartiers de citron.

Conseils

Aucun conseil supplémentaire nécessaire, profitez-en!

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