Comment conserver la compote de canneberges éclatées ?

Conservation au réfrigérateur : Si vous prévoyez de les manger dans une semaine ou deux, conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur, à une température d'environ 4°C ou moins. Cela les garde bien frais.

Peut-on congeler la compote de canneberges éclatées ?

Mais imaginez que vous ayez un gros stock et que vous souhaitiez les conserver plus longtemps. Dans ce cas, le congélateur est votre ami ! Portionnez : Divisez ces canneberges en portions pratiques avant de les congeler. Ainsi, vous n'aurez pas besoin de décongeler tout le sachet si vous n'en avez besoin que d'un peu. Emballage hermétique : Mettez ces portions dans des sachets ou des contenants hermétiques pour éviter les brûlures de congélation. Pressez l'air avant de les fermer. Étiquetez : Écrivez sur ces sachets ou contenants la date de congélation, afin de savoir combien de temps ils sont déjà dans le congélateur. Les canneberges éclatées peuvent rester environ 9 à 12 mois au congélateur sans trop de perte de saveur. Réchauffement : Lorsque vous souhaitez les utiliser, il vous suffit de sortir la quantité dont vous avez besoin du congélateur et de les laisser décongeler tranquillement au réfrigérateur. Une fois décongelées, elles peuvent briller dans toutes sortes de recettes, comme des muffins, des smoothies ou même comme garniture pour votre yaourt.

Compote de canneberges éclatées

Name: Compote de canneberges éclatées
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4P
Ingredients: 500g de canneberges fraîches; 100g de sucre fin; 1 cuil. à café de cannelle (facultatif, au goût)