Fajitas au poulet, salade de mangue et poivron et mayonnaise jalapeño

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20min

•

Facile

Voulez-vous vous lancer dans ces fajitas au poulet, salade de mangue et poivron et mayonnaise jalapeño ? Découvrez la recette complète ici !

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Les indispensables de la cuisine
Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 4P

800 g de cuisses de poulet, viande sans os
1 sachet de mélange fajita Santa Maria
Huile d'arachide pour la cuisson
8 tortillas

Mayonnaise jalapeño :
1 œuf
300 ml d'huile d'arachide
Sel
1 c. à soupe de moutarde
2 c. à soupe de piments jalapeño marinés sans jus
2 c. à café de miel

Salade de mangue :
1 grande mangue mûre
1 oignon rouge
1 poivron vert et rouge
Poivre noir et sel
4 c. à soupe de vinaigre
6 c. à soupe d'huile de colza
1 botte de persil plat

800 g de cuisses de poulet, viande sans os
1 sachet de mélange fajita Santa Maria
Huile d'arachide pour la cuisson
8 tortillas

Mayonnaise jalapeño :
1 œuf
300 ml d'huile d'arachide
Sel
1 c. à soupe de moutarde
2 c. à soupe de piments jalapeño marinés sans jus
2 c. à café de miel

Salade de mangue :
1 grande mangue mûre
1 oignon rouge
1 poivron vert et rouge
Poivre noir et sel
4 c. à soupe de vinaigre
6 c. à soupe d'huile de colza
1 botte de persil plat

Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

Poulet : Coupez la viande des cuisses de poulet en lanières, mettez dans un bol et ajoutez les épices fajita, laissez reposer un moment.

Pendant ce temps, préparez la mayonnaise et la salade de mangue.

Mayonnaise jalapeño : Tous les ingrédients doivent être à température ambiante.

Mettez tous les ingrédients dans un récipient haut.

Commencez par le bas avec votre mixeur plongeant et remontez lentement.

Goûtez et assaisonnez si nécessaire.

Salade de mangue :

Coupez tous les ingrédients en petits dés et mélangez-les.

Chauffez les tortillas dans la poêle, le four ou le micro-ondes.

Faites dorer les lanières de poulet dans une poêle chaude avec de l'huile, faites-les bien colorer !

Mettez tous les ingrédients dans des pots séparés sur la table, commencez à remplir vos fajitas et laissez les vacances commencer. 😊

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