Comment conserver la tarte aux crêpes tiramisu ?

Conservation au réfrigérateur : Couvrez la tarte avec du film plastique ou un couvercle hermétique pour éviter le dessèchement et l'absorption d'odeurs indésirables. La tarte aux crêpes tiramisu peut généralement être conservée 2-3 jours au réfrigérateur.

Peut-on congeler la tarte aux crêpes tiramisu ?

Congélation : Portionner : Si vous prévoyez de manger la tarte aux crêpes tiramisu en portions, coupez-la en morceaux avant de la congeler. Cela facilite le fait de ne décongeler que la quantité dont vous avez besoin. Emballage hermétique : Placez les portions dans des sacs de congélation hermétiques ou des contenants de congélation. Assurez-vous d'éliminer les bulles d'air pour éviter les brûlures de congélation. La tarte aux crêpes tiramisu peut généralement être conservée jusqu'à 2-3 mois au congélateur sans trop de perte de qualité. Décongélation : Retirez délicatement la tarte aux crêpes tiramisu congelée du congélateur et laissez-la décongeler lentement au réfrigérateur. Cela peut prendre plusieurs heures à une nuit, selon la taille du morceau. Terminez avec un peu de cacao ou de sucre glace.

Tarte aux crêpes tiramisu

Name: Tarte aux crêpes tiramisu
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8-10P
Ingredients: Crêpes au chocolat :; 500 ml de lait; 200g de farine; 4 œufs; 60g de sucre; Une pincée de sel; 20g de beurre fondu; 30 ml d&#39;Amaretto; 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré; Garniture :; 600g de mascarpone; 600 ml de crème; 1 cuillère à café d&#39;extrait de vanille; 2 cuillères à soupe de sucre fin; 10g de café soluble; 2 cuillères à soupe de cacao en poudre; Décoration :; Grains de café au chocolat; Sucre glace

Favoris

1h15 + refroidissement au réfrigérateur

•

Facile

Profitez d'une unique tarte aux crêpes tiramisu avec de la mascarpone crémeuse, de la vanille et du café, garnie de grains de café au chocolat.

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin ?

Quantité: 8-10P

Crêpes au chocolat :
500 ml de lait
200g de farine
4 œufs
60g de sucre
Une pincée de sel
20g de beurre fondu
30 ml d'Amaretto
2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré

Garniture :
600g de mascarpone
600 ml de crème
1 cuillère à café d'extrait de vanille
2 cuillères à soupe de sucre fin
10g de café soluble
2 cuillères à soupe de cacao en poudre

Décoration :
Grains de café au chocolat
Sucre glace

Crêpes au chocolat :
500 ml de lait
200g de farine
4 œufs
60g de sucre
Une pincée de sel
20g de beurre fondu
30 ml d'Amaretto
2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré

Garniture :
600g de mascarpone
600 ml de crème
1 cuillère à café d'extrait de vanille
2 cuillères à soupe de sucre fin
10g de café soluble
2 cuillères à soupe de cacao en poudre

Décoration :
Grains de café au chocolat
Sucre glace

Instructions de préparation

Comment faire ça ?

Mélangez tous les ingrédients secs pour les crêpes dans un grand bol.

Ajoutez la moitié du lait et fouettez bien pour éviter les grumeaux. Ajoutez ensuite le reste du lait, le beurre, l'Amaretto et les œufs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Utilisez un mixeur plongeant ou un tamis si nécessaire.

Chauffez la poêle à crêpes et graissez-la avec du ghee ou une autre matière grasse. Faites cuire les crêpes et laissez-les refroidir.

Mélangez la crème et le café soluble dans un bol. Ajoutez les autres ingrédients pour la garniture et fouettez jusqu'à ce que des pics se forment. Mettez dans une poche à douille.

Prenez un moule à gâteau rond ajustable et tapissez un plat de papier sulfurisé. Commencez à monter la tarte : crêpe, cacao en poudre, crème de mascarpone. Répétez jusqu'à ce que toutes les crêpes soient utilisées.

Laissez la tarte prendre au réfrigérateur pendant une nuit. Terminez avec la crème, les grains de café au chocolat et le sucre glace.

Conseils

Ajoutez une pincée d'amaretto à la crème si aucun enfant n'en mange.

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