Comment conserver des gaufres fraîchement cuites ?

Conservez les gaufres jusqu'à 4 jours dans un endroit frais et fermé au réfrigérateur. Réchauffez-les au four, 2 min à 200°, bien à côté les unes des autres ou à nouveau dans le gaufrier. Vous pouvez également congeler les gaufres, les décongeler d'abord au réfrigérateur, puis les réchauffer au four ou les remettre dans le gaufrier.

Combien de temps faut-il laisser la pâte dans un gaufrier ?

La pâte doit généralement rester dans le gaufrier pendant 3 à 5 minutes pour être prête. Cela dépend de votre gaufrier. Les gaufres sont prêtes lorsqu'elles sont dorées. Attendez qu'il n'y ait presque plus de vapeur qui s'échappe de l'appareil : c'est souvent un signe que les gaufres sont prêtes.

Gaufres anciennes et moelleuses à la manière de grand-mère

Favoris

45min

•

Facile

Envie de délicieuses gaufres moelleuses comme chez grand-mère autrefois ? Avec cette recette, vous préparerez en un rien de temps des gaufres légères à la manière de grand-mère, exactement comme vous les connaissez d'autrefois.

Grâce à l'utilisation de farine auto-levante, les gaufres deviennent encore plus légères et moelleuses, sans que vous ayez besoin de beaucoup d'efforts. Idéal pour ceux qui recherchent une ancienne recette de gaufres qui garantit de délicieuses gaufres moelleuses. Profitez de cette recette !

fumer du verre

Ingrédients

Qu'est-ce dont tu as besoin?

Quantité: 4P

800ml de lait tiède
130 g de beurre fondu
400 g de farine auto-levante
7 g de levure chimique
3 cuillères à soupe de sucre vanillé
4 œufs

Une pincée de sel
Huile d'arachide pour la cuisson
Sucre glace à servir

800ml de lait tiède
130 g de beurre fondu
400 g de farine auto-levante
7 g de levure chimique
3 cuillères à soupe de sucre vanillé
4 œufs

Une pincée de sel
Huile d'arachide pour la cuisson
Sucre glace à servir

Méthode de préparation

Comment fais-tu cela?

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Mélangez la farine avec la levure chimique et le sucre vanillé. Versez une partie du lait dans la farine et fouettez bien jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Ajoutez le reste du lait et le beurre, mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse. Séparez les œufs. Ajoutez les jaunes d'œufs à la pâte. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les en deux fois à la pâte.

Préchauffez bien le gaufrier. Badigeonnez le gaufrier avec un peu d'huile d'arachide. Versez une louche de pâte. Fermez le gaufrier et laissez cuire la gaufre jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Répétez jusqu'à épuisement de la pâte.

Servez les gaufres avec du sucre glace, régalez-vous !