Dip de houmous-guacamole avec chorizo, feta et menthe

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Dip de houmous-guacamole avec chorizo, feta et menthe, servi avec des nachos pour une délicieuse collation festive. Une combinaison savoureuse !

Dip de houmous-guacamole avec chorizo, feta et menthe, servi avec des nachos pour une délicieuse collation festive. Une combinaison savoureuse !
Essentiels de cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin ?
Quantité: 4P

Houmous :
500 g de pois chiches cuits, rincés
Le jus de 2 citrons
2 c. à soupe de tahini
1 gousse d'ail
1 c. à café de sel
4 c. à soupe d'huile d'olive douce
4 glaçons

Guacamole :
2 avocats mûrs
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café de poudre de chili
Le jus d'1 citron vert
1 c. à café de sel

Autres :
1 bouquet de persil plat
300 g de chorizo frais
1 paquet de nachos au choix
100 g de feta
Menthe fraîche, hachée finement

Houmous :
500 g de pois chiches cuits, rincés
Le jus de 2 citrons
2 c. à soupe de tahini
1 gousse d'ail
1 c. à café de sel
4 c. à soupe d'huile d'olive douce
4 glaçons

Guacamole :
2 avocats mûrs
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café de poudre de chili
Le jus d'1 citron vert
1 c. à café de sel

Autres :
1 bouquet de persil plat
300 g de chorizo frais
1 paquet de nachos au choix
100 g de feta
Menthe fraîche, hachée finement

Instructions de préparation

Comment faire ça ?

Préparez la houmous : Mettez les pois chiches, l'ail et le sel dans un robot culinaire et mixez pendant au moins 5 minutes. Raclez les côtés de temps en temps. Ajoutez les autres ingrédients et mixez à nouveau jusqu'à obtenir une texture légère et lisse. Étalez la houmous dans un grand plat, en lissant les bords et en laissant de l'espace au milieu pour la guacamole.

Préparez la guacamole : Mettez tous les ingrédients de la guacamole dans le robot culinaire et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Déposez la guacamole au centre du plat avec la houmous.

Retirez la peau de la saucisse chorizo et faites-la cuire croustillante dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez le chorizo cuit à la houmous et à la guacamole dans le plat.

Finition : Émiettez la feta sur le dip et parsemez de menthe hachée. Servez les nachos à côté et savourez !

Conseils

Assurez-vous que le chorizo ​​est cuit croustillant pour un ajout de bon goût supplémentaire. Si vous voulez faire la baisse à l'avance, sauvez l'humus et le guacamole séparément dans des conteneurs hermétiques. Ajoutez le chorizo, la feta et la menthe juste avant de servir pour le meilleur goût et la meilleure texture.

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