Comment puis-je nettoyer l'oreille de mouton ?

Rincez délicatement l'oreille de mouton sous l'eau froide courante pour enlever le sable éventuel. Retirez les feuilles jaunes ou brunes.

Puis-je préparer l'oreille de mouton à l'avance ?

L'oreille de mouton peut être blanchie et conservée au réfrigérateur pendant un maximum de 24 heures avant d'être cuite avec l'ail et le citron vert.

Quels sont les bons accompagnements avec l'oreille de mouton avec ail et citron vert ?

L'oreille de mouton avec ail et citron vert se marie bien avec du poisson ou de la viande grillée et des pommes de terre ou du riz. Une salade fraîche ou des légumes sont également un bon complément.

Lamb's ear avec ail et citron vert

Name: Lamb's ear avec ail et citron vert
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6P
Ingredients: 500 gr d&#39;oreille de mouton; 4 cuil. à soupe d&#39;huile d&#39;olive; 2 gousses d&#39;ail; 1 cuil. à café d&#39;épices lime &amp; poivre Santa Maria