Comment conserver la macaroni avec jambon et sauce fromage-brocoli?

Il est préférable de conserver la macaroni dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Cela permet de garder le plat frais pendant 3 à 5 jours maximum.

Peut-on congeler la macaroni avec jambon et sauce fromage-brocoli?

Si vous souhaitez le congeler, placez-le dans un récipient ou un sac résistant au congélateur. Assurez-vous qu'il est bien refroidi avant de le congeler. Le plat peut être conservé jusqu'à 2-3 mois au congélateur. Lorsque vous souhaitez le manger, laissez-le décongeler lentement au réfrigérateur avant de le réchauffer.

Macaroni avec jambon et sauce fromage-brocoli

Favoris

40min

•

Facile

Envie d’un vrai plat réconfortant, tout en faisant discrètement le plein de vitamines? Ces macaronis au jambon et à la sauce fromage-brocoli sont la solution parfaite! Oubliez les sauces lourdes classiques: dans cette recette, on prépare une sauce verte veloutée au fromage, à base de brocoli cuit à la vapeur et de burrata crémeuse. Résultat? Des pâtes délicieusement onctueuses que même les plus petits ennemis des légumes vont adorer.

fumer du verre

Ingrédients

Qu'est-ce dont tu as besoin?

Quantité: 4P

400g de macaroni
6 tranches de jambon Meesterlyck
80g de parmesan
100g de fromage Emmental râpé
1 grand brocoli
Poivre et sel
1 boule de burrata di Bufala
1 botte de basilic

Méthode de préparation

Comment fais-tu cela?

Coupez le brocoli en fleurettes et épluchez la tige, coupez-la également en morceaux. Faites cuire ou cuire à la vapeur le brocoli jusqu'à ce qu'il soit bien tendre.

Faites cuire les macaroni comme indiqué sur l'emballage, dans beaucoup d'eau salée. Égouttez et conservez environ 400 ml de l'eau de cuisson.

Mettez le brocoli cuit à la vapeur, la burrata, le basilic, le parmesan et la moitié du fromage Emmental râpé dans un mixeur ou un grand récipient. Assaisonnez bien avec du poivre et du sel. Ajoutez un peu d'eau de cuisson et mixez le tout jusqu'à obtenir une délicieuse sauce fromage-brocoli verte et crémeuse.

Remettez la sauce dans la grande casserole et mélangez-la bien avec les macaroni. Ajoutez également le jambon coupé.

Servez immédiatement et terminez avec le reste du fromage Emmental râpé.

Vous pouvez également tout mettre dans un plat allant au four, saupoudrer de fromage supplémentaire sur le dessus et faire gratiner au four. Ainsi, vous pouvez servir le plat quand vous le souhaitez.