Comment conserver la macaroni avec jambon et sauce fromage-brocoli?

Il est préférable de conserver la macaroni dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Cela permet de garder le plat frais pendant 3 à 5 jours maximum.

Peut-on congeler la macaroni avec jambon et sauce fromage-brocoli?

Si vous souhaitez le congeler, placez-le dans un récipient ou un sac résistant au congélateur. Assurez-vous qu'il est bien refroidi avant de le congeler. Le plat peut être conservé jusqu'à 2-3 mois au congélateur. Lorsque vous souhaitez le manger, laissez-le décongeler lentement au réfrigérateur avant de le réchauffer.

Puis-je préparer ces macaronis au jambon, fromage et brocoli à l'avance ?

Oui, ce plat est idéal à préparer à l'avance ! Suivez la recette jusqu'au mélange des pâtes, de la sauce et du jambon inclus. Ensuite, mettez les macaronis au brocoli dans un plat allant au four, saupoudrez du reste d'Emmental et couvrez. Gardez au réfrigérateur et, juste avant de servir, enfournez le plat pendant environ 15 à 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C, jusqu'à ce que le fromage soit doré et gratiné.

Quel fromage se marie le mieux avec des pâtes aux brocolis et à la sauce au fromage ?

Pour une saveur riche et complexe, cette recette utilise une combinaison de trois fromages : la burrata constitue une base de sauce extrêmement crémeuse et douce, le parmesan apporte une délicieuse saveur umami et salée, et l'emmental est le fromage parfait à mélanger aux macaronis et à gratiner au four.

Macaroni avec jambon et sauce fromage-brocoli

Name: Macaroni avec jambon et sauce fromage-brocoli
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4P
Ingredients: 400g de macaroni; 6 tranches de jambon Meesterlyck; 80g de parmesan; 100g de fromage Emmental râpé; 1 grand brocoli; Poivre et sel; 1 boule de burrata di Bufala; 1 botte de basilic

Favoris

40min

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Facile

Envie d'un vrai comfort food, mais vous souhaitez aussi faire le plein de vitamines? Ces macaronis au jambon, au fromage et au brocoli sont la solution parfaite! Oubliez les sauces lourdes traditionnelles; dans cette recette, nous préparons une délicieuse sauce au fromage et au brocoli, veloutée et onctueuse grâce à l'ajout de burrata. Le résultat? Des pâtes merveilleusement crémeuses qui raviront même les plus petits détracteurs de légumes.

fumer du verre

Ingrédients

Qu'est-ce dont tu as besoin?

Quantité: 4P

400g de macaroni
6 tranches de jambon Meesterlyck
80g de parmesan
100g de fromage Emmental râpé
1 grand brocoli
Poivre et sel
1 boule de burrata di Bufala
1 botte de basilic

Méthode de préparation

Comment fais-tu cela?

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Coupez le brocoli en fleurettes et épluchez la tige, coupez-la également en morceaux. Faites cuire ou cuire à la vapeur le brocoli jusqu'à ce qu'il soit bien tendre.

Faites cuire les macaroni comme indiqué sur l'emballage, dans beaucoup d'eau salée. Égouttez et conservez environ 400 ml de l'eau de cuisson.

Mettez le brocoli cuit à la vapeur, la burrata, le basilic, le parmesan et la moitié du fromage Emmental râpé dans un mixeur ou un grand récipient. Assaisonnez bien avec du poivre et du sel. Ajoutez un peu d'eau de cuisson et mixez le tout jusqu'à obtenir une délicieuse sauce fromage-brocoli verte et crémeuse.

Remettez la sauce dans la grande casserole et mélangez-la bien avec les macaroni. Ajoutez également le jambon coupé.

Servez immédiatement et terminez avec le reste du fromage Emmental râpé.

Vous pouvez également tout mettre dans un plat allant au four, saupoudrer de fromage supplémentaire sur le dessus et faire gratiner au four. Ainsi, vous pouvez servir le plat quand vous le souhaitez.