Répartissez les nachos sur 4 assiettes.
Coupez les cornichons en fines rondelles et répartissez-les sur les nachos.
Frottez un petit pot en fonte avec une gousse d'ail, ajoutez le vin et laissez chauffer à feu doux, juste en dessous du point d'ébullition.
Retirez la croûte du Mont D'or, coupez-le en morceaux et ajoutez-le au vin chauffé, avec les autres fromages râpés.
Chauffez doucement et remuez continuellement jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Avec une cuillère, répartissez le fromage fondu sur les nachos et râpez immédiatement la truffe d'hiver par-dessus en fines tranches ou avec une râpe fine.
Servez immédiatement !
Conseils
Aucun conseil supplémentaire nécessaire, profitez-en!