Biscuits au beurre de cacahuète

Hachez les cacahuètes très finement.

Mélangez le beurre, la cassonade, le sucre de canne, le beurre de cacahuète, la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et l'œuf.

Incorporez les cacahuètes dans la pâte.

Enveloppez la pâte dans du film plastique et laissez reposer au moins 1 heure au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 180 °C.

Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

Déposez des boules de pâte sur la plaque avec une cuillère à glace et aplatissez-les.

Hachez le chocolat en petits morceaux.

Parsemez les biscuits de chocolat.

Faites cuire les biscuits au four pendant 12 à 15 minutes, selon leur épaisseur.

Laissez les biscuits refroidir sur une grille.