Comment conserver le pesto à la coriandre ?

Name: Pesto à la coriandre
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4P
Ingredients: 1 bouquet de coriandre; 0.5 bouquet de persil plat; 80 g de parmesan, fraîchement râpé; 1 gousse d&#39;ail; Jus et zeste d&#39;1 citron vert; 1 poignée de graines de sésame grillées; 0.5 piment ou plus selon votre goût; 100 ml d&#39;huile d&#39;olive douce; Une pincée de sel

Réfrigérateur : Conservez le pesto dans un pot hermétique au réfrigérateur. Il se conserve jusqu'à une semaine. Remuez bien avant utilisation. Congélateur : Congeler le pesto en portions dans des bacs à glaçons. Une fois le pesto congelé, vous pouvez transférer les cubes dans un sac de congélation. Conservez jusqu'à trois mois au congélateur. Laissez décongeler au réfrigérateur avant utilisation.

Pesto à la coriandre

Favoris

30min

•

Facile

Profitez de ce pesto à la coriandre avec des influences thaïlandaises. Parfait comme assaisonnement pour les nouilles, le riz ou sur un toast. Simple et plein de saveurs !

Ingrédients

Qu'est-ce dont tu as besoin?

Quantité: 4P

1 bouquet de coriandre
0.5 bouquet de persil plat
80 g de parmesan, fraîchement râpé
1 gousse d'ail
Jus et zeste d'1 citron vert
1 poignée de graines de sésame grillées
0.5 piment ou plus selon votre goût
100 ml d'huile d'olive douce
Une pincée de sel

Méthode de préparation

Comment fais-tu cela?

Mettez tous les ingrédients dans un robot culinaire.

Mixez jusqu'à obtenir un pesto avec encore un peu de texture.

Goûtez et assaisonnez éventuellement avec du sel ou du piment supplémentaire selon votre goût.

Conseils

Utilisez le pesto comme assaisonnement dans des plats de nouilles, sous le riz basmati, ou comme une propagation sur un toast. Ajoutez des graines de sésame supplémentaires pour une texture supplémentaire croustillante.