Peut-on congeler le pesto au basilic ?

Oui, vous pouvez congeler le pesto au basilic pour une utilisation ultérieure. Conservez-le dans un récipient hermétique et congelez-le jusqu'à 6 mois.

À quoi peut-on utiliser le pesto au basilic ?

Le pesto au basilic peut être utilisé comme sauce pour les pâtes, comme assaisonnement pour les salades, comme sauce à tremper ou comme garniture pour les légumes grillés.

Est-il possible de rendre le pesto au basilic sans lactose ?

Oui, vous pouvez utiliser du fromage sans lactose ou omettre le fromage pour rendre le pesto au basilic sans lactose.

Pesto au basilic

Name: Pesto au basilic
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 pot 400gr
Ingredients: 100 g de feuilles de basilic frais; 100 g de parmigiano reggiano en morceaux; 70 g de pignons de pin; 2 à 3 gousses d&#39;ail; Poivre noir du moulin; 1 pincée de sel; Jus d&#39;1 citron; 6 cuil. à soupe d&#39;huile d&#39;olive

Favoris

15min

•

Facile

Le pesto frais est très agréable à avoir à la maison et vous n'avez besoin que de quelques ingrédients. Découvrez la recette ici !

Essentiels de cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin ?

Quantité: 1 pot 400gr

100 g de feuilles de basilic frais
100 g de parmigiano reggiano en morceaux
70 g de pignons de pin
2 à 3 gousses d'ail
Poivre noir du moulin
1 pincée de sel
Jus d'1 citron
6 cuil. à soupe d'huile d'olive

Instructions de préparation

Comment faire ça ?

Mettez tous les ingrédients dans un hachoir et mixez jusqu'à obtenir une masse à peu près lisse mais avec encore des morceaux.

Goûtez et assaisonnez si nécessaire, si vous le trouvez trop épais, ajoutez un peu d'eau.

Je préfère préparer le pesto dans un hachoir plutôt que dans un mixeur, cela permet d'avoir encore de la texture.

Dans le mixeur, c'est plus fin et crémeux, ça fonctionne aussi, à vous de choisir.

Conservez dans un pot avec couvercle au réfrigérateur, se conserve jusqu'à 1 semaine.

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