Puis-je conserver du popcorn sucré ?

Oui, vous pouvez conserver le popcorn sucré dans un contenant hermétique à température ambiante pendant une semaine maximum.

Puis-je remplacer le miel par autre chose ?

Absolument. Le sirop d'agave, le sirop d'érable ou même le sirop de riz sont de bonnes alternatives.

Et si je n'ai pas de gousse de vanille ?

Vous pouvez également utiliser une demi-cuillère à café d'extrait de vanille, bien que la saveur soit légèrement moins intense.

Puis-je faire ce popcorn au micro-ondes ?

Non, pour cette recette, la cuisson est optimale sur la cuisinière, dans une poêle avec couvercle, afin de contrôler la cuisson et la chaleur.

Cette collation est-elle saine ?

C'est un en-cas : le maïs soufflé est riche en fibres et relativement léger, mais le miel le rend plus sucré. Il reste donc une de ces gourmandises délicieuses et équilibrées.

Popcorn sucrée

Name: Popcorn sucrée
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4P
Ingredients: 100 g de maïs; 2 cuillères à soupe d&#39;huile de maïs; 2 cuillères à soupe de miel; 1 gousse de vanille

Favoris

10min

•

Facile

Une collation délicieuse et rapide à préparer soi-même en un rien de temps : du maïs soufflé recouvert d’une couche veloutée de miel et de vanille. Légèrement sucré, surprenant et idéal à partager — ou pas.

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Ingrédients

Qu'est-ce dont tu as besoin?

Quantité: 4P

100 g de maïs
2 cuillères à soupe d'huile de maïs
2 cuillères à soupe de miel
1 gousse de vanille

Méthode de préparation

Comment fais-tu cela?

Préparer le mélange vanille‑miel
Mélangez les graines de la gousse de vanille avec le miel. Frottez bien pour éliminer tous les grumeaux et obtenir un mélange lisse.

Faire éclater le popcorn
Chauffez l’huile de maïs dans une grande casserole avec couvercle. Ajoutez les grains de maïs en veillant à ce que chaque grain soit légèrement enrobé d’huile. Dès que les premiers grains commencent à éclater, couvrez la casserole et secouez doucement pour que tous les grains puissent éclater sans brûler.

Assaisonner
Retirez la casserole du feu dès que vous n’entendez plus de popping. Mélangez le mélange vanille‑miel avec le popcorn chaud pour qu’il devienne brillant et légèrement sucré. Servez immédiatement pour que le popcorn reste bien croustillant.

Conseils

Utilisez de préférence du miel liquide pour faciliter le mélange avec la vanille et éviter les grumeaux.
Secouez constamment la casserole pendant l’éclatement afin d’éviter que les grains ne brûlent.
Agissez rapidement : mélangez le miel tant que le popcorn est encore chaud, il fondra ainsi bien au lieu de former des grumeaux.
Envie de varier ? Remplacez le miel par du sirop d’agave ou d’érable, ou ajoutez une pincée de cannelle ou d’épices à spéculoos.
Ne faites pas trop de popcorn à la fois : il est meilleur lorsqu’il est fraîchement préparé — il reste croustillant seulement peu de temps.