Poulet aigre-doux à la friteuse à air

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35min

•

Facile

Le poulet aigre-doux est le plat familial le plus populaire chez le Chinois. Poulet tendre, légumes croquants, le tout dans une délicieuse sauce aigre-douce !

Le poulet aigre-doux est le plat familial le plus populaire chez le Chinois. Poulet tendre, légumes croquants, le tout dans une délicieuse sauce aigre-douce !
Les indispensables de la cuisine
Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 4P

750 g de viande de cuisses de poulet
Poivre et sel
1 oignon
1 cuillère à soupe d'huile d'arachide

Sauce aigre-douce :
1 pot de concentré de tomates
300 ml de bouillon de poulet
2 cuillères à soupe de sucre brun
3 cuillères à soupe de vinaigre
2 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de sauce pour rouleaux de printemps
1 cuillère à café de poudre de piment si vous voulez un peu de piquant

260 g d'ananas en conserve
300 g de pois mange-tout
2 poivrons
100 g de noix de cajou
1 bouquet de coriandre
250 g de nouilles nids

750 g de viande de cuisses de poulet
Poivre et sel
1 oignon
1 cuillère à soupe d'huile d'arachide

Sauce aigre-douce :
1 pot de concentré de tomates
300 ml de bouillon de poulet
2 cuillères à soupe de sucre brun
3 cuillères à soupe de vinaigre
2 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de sauce pour rouleaux de printemps
1 cuillère à café de poudre de piment si vous voulez un peu de piquant

260 g d'ananas en conserve
300 g de pois mange-tout
2 poivrons
100 g de noix de cajou
1 bouquet de coriandre
250 g de nouilles nids
Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

Assaisonnez le poulet avec du poivre et du sel du moulin et ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile et mélangez.

Coupez l'oignon en morceaux et mettez-le avec 1 cuillère à café dans l'accessoire de cuisson.

Laissez cuire 10 minutes à 180°.

Mélangez tous les ingrédients pour la sauce et goûtez.

Ajoutez ensuite les poivrons en dés et les pois mange-tout coupés en deux, avec la sauce.

Laissez cuire pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps.

Ajoutez enfin l'ananas et les noix, incorporez-les et réchauffez encore 2 minutes.

Faites cuire des nouilles ou du riz comme indiqué sur l'emballage et mettez sur la table.

Servez et terminez avec de la coriandre grossièrement hachée.

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