Séparez le jaune du blanc d'œuf.
Battez le blanc d'œuf avec le sucre, l'intérieur de la gousse de vanille et une pincée de sel.
Battez jusqu'à ce que le sucre soit complètement fondu et que vous obteniez une masse mousseuse.
Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.
Battez les jaunes d'œufs et mélangez-les avec le chocolat fondu et le beurre.
Mélangez la poudre d'amande et la levure ensemble et ajoutez-les.
Incorporez doucement le tout.
Répartissez dans 6 pots et faites cuire à la vapeur sur le programme vapeur moyen, 100 degrés pendant 9 minutes.
Retirez-les et insérez un morceau de chocolat dans chaque petit pot.
Servez immédiatement.