Comment puis-je conserver le pudding de chia?

Pudding de chia : dans un pot hermétique au réfrigérateur, se conserve jusqu'à 4 jours. Granola : à conserver dans un endroit frais et sec. Reste croustillant jusqu'à 2 semaines. Réchauffer : pas nécessaire, servir froid.

Puis-je utiliser du lait ordinaire?

Oui, c'est possible. Préférez le lait végétal si vous souhaitez le garder vegan.

Que faire si mon pudding de chia reste trop liquide?

Ajoutez un peu de graines de chia supplémentaires et laissez prendre à nouveau pendant quelques heures.

Quel beurre de noix convient le mieux?

Le beurre d'amande ou le beurre de pistache apportent beaucoup de saveur. Le beurre de cacahuète ou de cajou fonctionne aussi parfaitement.

Puis-je faire le granola dans la friteuse à air?

En théorie, oui, mais en raison de la température plus basse, le four est mieux adapté pour rôtir uniformément sans endommager les graisses saines.

Pudding de chia avec granola croustillant aux épices de citrouille

Name: Pudding de chia avec granola croustillant aux épices de citrouille
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2P
Ingredients: Pudding de chia 250 ml de lait végétal (par exemple, amande, avoine ou noix de coco) 40 g de graines de chia 1 cuil. à café de poudre de vanille 1 cuil. à soupe de sirop d&#39;agave (ou au goût); Granola croustillant aux épices de citrouille (pot Weck de 1 l) 100 g de grandes flocons de noix de coco 100 g d&#39;amandes 150 g de flocons d&#39;avoine 100 g de noix de pécan 50 g de graines de sésame 3 cuil. à soupe de beurre d&#39;amande (ou autre beurre de noix) 1 cuil. à café d&#39;épices de citrouille Poudre ou extrait de vanille, au goût Zeste d&#39;1 citron; Finition 2 cuil. à soupe de granola par portion Optionnel : 1 cuil. à soupe de beurre de noix (amande ou cajou) Fruits frais ou surgelés au goût et selon la saison

Favoris

10min

•

Facile

C'est un préparez-une-fois-mangez-toute-la-semaine petit-déjeuner qui me rend vraiment heureux. Tout préparé à l'avance, le matin il suffit de composer et c'est prêt. Sain, croustillant, super riche en fibres, sans sucres raffinés. Et ce pudding de chia est tellement crémeux… surtout délicieux ! Le granola croustillant est aussi bon sur salade de fenouil et melon.Astuce pro : essayez-le avec ce mélange de garnitures.

C'est un préparez-une-fois-mangez-toute-la-semaine petit-déjeuner qui me rend vraiment heureux. Tout préparé à l'avance, le matin il suffit de composer et c'est prêt. Sain, croustillant, s ...

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Ingrédients

Qu'est-ce dont tu as besoin?

Quantité: 2P

Pudding de chia 250 ml de lait végétal (par exemple, amande, avoine ou noix de coco) 40 g de graines de chia 1 cuil. à café de poudre de vanille 1 cuil. à soupe de sirop d'agave (ou au goût)

Granola croustillant aux épices de citrouille (pot Weck de 1 l) 100 g de grandes flocons de noix de coco 100 g d'amandes 150 g de flocons d'avoine 100 g de noix de pécan 50 g de graines de sésame 3 cuil. à soupe de beurre d'amande (ou autre beurre de noix) 1 cuil. à café d'épices de citrouille Poudre ou extrait de vanille, au goût Zeste d'1 citron

Finition 2 cuil. à soupe de granola par portion Optionnel : 1 cuil. à soupe de beurre de noix (amande ou cajou) Fruits frais ou surgelés au goût et selon la saison

Make it veggie!

Cette recette est entièrement vegan, donc aucune modification n'est nécessaire.

Méthode de préparation

Comment fais-tu cela?

Pour faire du pudding au chia : Mélangez le lait, les graines de chia, le sirop d'agave et une pincée de sel dans un bol ou un bocal. Bien mélanger, laisser reposer 5 minutes et remuer à nouveau pour éviter les grumeaux. Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, de préférence toute la nuit.

Pour faire du granola : Préchauffer le four à 130°C. Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol et massez bien pour que le tout soit bien enrobé. Étaler sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four pendant 25 minutes. Laisser refroidir complètement ; le granola devient alors merveilleusement croustillant.

Finition et service : Répartissez le pudding au chia dans deux bols. Terminez avec 2 cuillères à soupe de granola chacune, éventuellement du beurre de noix supplémentaire et des fruits de votre choix.

Conseils

Utilisez des fruits surgelés pour un topping rapide et frais.
Pas de mélange de pumpkin spice à la maison ? Préparez votre propre mélange avec de la cannelle, de la muscade, du gingembre et des clous de girofle.
Avec le granola, vous avez toujours un topping croustillant à portée de main pour le yaourt ou le lait.
Pour un pudding encore plus crémeux : utilisez du lait de coco en conserve.
Envie de variété ? Remplacez les noix, les graines ou les graines et le sirop d'agave par du sirop d'érable ou du miel (pas vegan).
Ajoutez le sirop d'agave selon votre goût ou vous pouvez même l'omettre complètement si vous préférez éviter les sucres lents.