Comment puis-je conserver le pudding chia au matcha au mieux ?

Au réfrigérateur : jusqu'à 3 jours dans un récipient hermétique. Au congélateur : non recommandé (le pudding chia perd sa texture). Réchauffer : servir froid – ne pas réchauffer.

Puis-je faire épaissir le pudding chia plus rapidement ?

Oui, vous pouvez le mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes et ensuite le remuer ; cela aide si vous utilisez du lait chaud lors de la préparation.

Puis-je utiliser du lait ordinaire à la place du lait végétal ?

Bien sûr, c'est possible. Le pudding ne sera alors plus vegan, mais restera tout aussi crémeux.

Comment puis-je bien dissoudre le matcha sans grumeaux ?

Tamisez la poudre de matcha avant utilisation et utilisez un petit fouet ou un fouet à matcha.

Puis-je utiliser d'autres fruits pour la confiture ?

Oui, les myrtilles, les framboises ou la mangue fonctionnent également parfaitement.

Pudding crémeux aux protéines Matcha-Chia avec confiture de fraises

Name: Pudding crémeux aux protéines Matcha-Chia avec confiture de fraises
Cook time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 4P
Ingredients: 1 cuillère à soupe (environ 6 g) de poudre de matcha bio premium; 2 cuillères à soupe (15 ml) d&#39;eau chaude; 240 ml de lait de coco (ou amande, soja, avoine,... peut aussi être fait avec du yaourt grec); 60 g de graines de chia; 1 cuillère à soupe de sirop d&#39;érable; 1 cuillère à café de poudre de vanille; Une pincée de sel de mer; 2 cuillères à soupe de poudre de protéine (par exemple de pois bio); 200 g de fraises surgelées ou d&#39;autres fruits au choix; 1 cuillère à soupe d&#39;eau; 1 cuillère à soupe de sirop d&#39;érable; 2 cuillères à soupe de graines de chia; 400g de yaourt à la noix de coco; Eventuellement avec 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée et un peu de vanille; Finition : une pincée de poudre de matcha

Favoris

2h10

•

Facile

C'est un petit délice pour les amateurs de protéines ! Au petit-déjeuner ou après le sport – c'est vraiment génial. Je suis moi-même fan d'un peu d'extra protéines dans mon alimentation quotidienne, mais cela doit surtout être délicieux, bien sûr... que pensais-tu ? Ça a peut-être l'air incroyablement chic, mais c'est super accessible et sain ! Rempli de bonnes graisses, de graines de chia pour une sensation de satiété durable, de protéines et d'antioxydants. Idéal à préparer en grande quantité, tu as toujours quelque chose de sain à portée de main quand tu veux te faire plaisir. Oui, salut... qui se joint à moi ?

C'est un petit délice pour les amateurs de protéines ! Au petit-déjeuner ou après le sport – c'est vraiment génial. Je suis moi-même fan d'un peu d'extra protéines dans mon alimentatio ...

fumer du verre

Ingrédients

Qu'est-ce dont tu as besoin?

Quantité: 4P

Pudding protéiné au matcha et chia
1 cuillère à soupe (environ 6 g) de poudre de matcha bio premium
2 cuillères à soupe (15 ml) d'eau chaude
240 ml de lait de coco (ou amande, soja, avoine,... peut aussi être fait avec du yaourt grec)
60 g de graines de chia
1 cuillère à soupe de sirop d'érable
1 cuillère à café de poudre de vanille
Une pincée de sel de mer
2 cuillères à soupe de poudre de protéine (par exemple de pois bio)

Confiture de Chia aux Fraises
200 g de fraises surgelées ou d'autres fruits au choix
1 cuillère à soupe d'eau
1 cuillère à soupe de sirop d'érable
2 cuillères à soupe de graines de chia

Garniture
400g de yaourt à la noix de coco
Eventuellement avec 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée et un peu de vanille

Finition : une pincée de poudre de matcha

1 cuillère à soupe (environ 6 g) de poudre de matcha bio premium
2 cuillères à soupe (15 ml) d'eau chaude
240 ml de lait de coco (ou amande, soja, avoine,... peut aussi être fait avec du yaourt grec)
60 g de graines de chia
1 cuillère à soupe de sirop d'érable
1 cuillère à café de poudre de vanille
Une pincée de sel de mer
2 cuillères à soupe de poudre de protéine (par exemple de pois bio)

200 g de fraises surgelées ou d'autres fruits au choix
1 cuillère à soupe d'eau
1 cuillère à soupe de sirop d'érable
2 cuillères à soupe de graines de chia

400g de yaourt à la noix de coco
Eventuellement avec 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée et un peu de vanille

Finition : une pincée de poudre de matcha

Make it veggie!

Cette recette est déjà entièrement vegan, aucun ajustement nécessaire ! Si vous souhaitez une version non-végane, remplacez le yaourt à la noix de coco par du yaourt grec et utilisez du miel à la place du sirop d'érable.

Méthode de préparation

Comment fais-tu cela?

Préparez le pudding de chia matcha : Battez le matcha avec l'eau jusqu'à obtenir un mélange lisse et mousseux avec un fouet à matcha.

Ajoutez lelait végétal, graines de chia, sirop d'érable etpoudre de vanille .

Mélangez bien et laissez reposer 10 minutes. Remuez ensuite à nouveau pour éviter les grumeaux.

Préparez la confiture de chia aux fraises : Mettez lesfraises surgelées, eau etsirop dans une petite casserole et chauffez à feu moyen jusqu'à ce que les fraises deviennent tendres (environ 5-7 minutes).

Écrasez-les avec une fourchette et ajoutez legraines de chia .

Laissez mijoter doucement encore 1-2 minutes et retirez ensuite du feu.

Laissez complètement refroidir — la confiture épaissira encore pendant le refroidissement.

Préparez le topping : Mélangez leyaourt à la noix de coco, éventuellement la noix de coco râpée etvanille jusqu'à obtenir un mélange lisse.

Assemblez le verre : Déposez d'abord une couche deconfiture de chia aux fraises dans chaque verre.

Ajoutez ensuite une couche depudding de chia matcha .

Terminez par une généreuse cuillerée detopping au yaourt à la noix de coco et une pincée depoudre de matcha.

Conseils

Utilisez des fraises fraîches lorsqu'elles sont de saison ou d'autres fruits.
Remplacez le yaourt à la noix de coco par du yaourt au soja pour une version plus légère.
La pudding est également délicieuse comme petit-déjeuner à emporter dans un pot refermable.
Ajoutez quelques éclats de noix de coco grillée ou des pistaches pour un peu de croquant en plus.