Quels types de pâtes puis-je utiliser pour cette salade de pâtes ?

Vous pouvez par exemple utiliser des fusilli, des penne ou des farfalle pour cette salade.

Puis-je préparer cette salade de pâtes à l'avance et la conserver ?

Oui, vous pouvez préparer la salade à l'avance et la conserver au réfrigérateur.

Que puis-je servir avec cette salade de pâtes aux tomates cerises rôties, aux haricots, au thon et vinaigrette ricotta-concombre ?

Vous pouvez par exemple servir du pain baguette ou de la focaccia avec cette salade de pâtes aux tomates cerises rôties, aux haricots, au thon et vinaigrette ricotta-concombre.

Salade de pâtes avec des tomates cerises rôties, des haricots, du thon et vinaigrette ricotta-concombre

Favoris

10min

•

Facile

Une salade de pâtes froide est pour moi vraiment la 'bombe' ultime ! C'est l'équilibre parfait entre facile, sain et incroyablement délicieux. La combinaison de tomates cerises sucrées et de thon salé est déjà un classique, mais la sauce crémeuse ricotta-concombre la rend vraiment parfaite. C'est délicieusement frais, ça rassasie bien et vous pouvez la mettre sur la table en un rien de temps. Idéal pour en profiter consciemment pendant une journée chargée ! De plus, c'est le 'mealprep' parfait pour un déjeuner frais à l'école ou au bureau ; il suffit de remuer et vous avez une fête dans votre boîte à lunch.

Une salade de pâtes froide est pour moi vraiment la 'bombe' ultime ! C'est l'équilibre parfait entre facile, sain et incroyablement délicieux. La combinaison de tomates cerises sucrées ...

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Ingrédients

Qu'est-ce dont tu as besoin?

Quantité: 1P

Salade de pâtes
50g de pâtes, cuites al dente
50g de haricots, cuits al dente
1 poignée de cresson
100g de tomates cerises + 1 c. à soupe d'huile d'olive, sel, poivre, poudre d'ail
1 boîte de thon dans son jus

Vinaigrette concombre ricotta
0,5 concombre
jus d'1 citron
2 c. à soupe d'huile de colza
1 échalote
sel, poivre
125g de ricotta

50g de pâtes, cuites al dente
50g de haricots, cuits al dente
1 poignée de cresson
100g de tomates cerises + 1 c. à soupe d'huile d'olive, sel, poivre, poudre d'ail
1 boîte de thon dans son jus

0,5 concombre
jus d'1 citron
2 c. à soupe d'huile de colza
1 échalote
sel, poivre
125g de ricotta

Make it veggie!

Remplacez le thon par des pois chiches grillés ou des haricots blancs (faites-les revenir avec de l'huile d'olive, du poivre, du sel et du paprika). Ainsi, vous obtiendrez la même texture et des protéines, entièrement végétarien !

Méthode de préparation

Comment fais-tu cela?

Préchauffez le four à 220°C.

Mélangez les tomates cerises avec de l'huile d'olive, du poivre, du sel et de la poudre d'ail.

Faites-les rôtir au four pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement gonflées. Laissez refroidir.

Mixez le demi-concombre, le jus de citron, l'huile de colza, l'échalote, la ricotta, le poivre et le sel jusqu'à obtenir une vinaigrette lisse.

Faites cuire les pâtes et les haricots al dente (si ce n'est pas déjà fait) et laissez-les refroidir.

Mélangez les pâtes avec les haricots, la cressonnette et la vinaigrette.

Ajoutez le thon et terminez avec les tomates rôties.

Servez immédiatement ou conservez au frais comme lunchbox.

Conseils

Utilisez des pâtes courtes comme les fusilli, les penne ou les farfalle : elles retiennent mieux la sauce.
Laissez tout bien refroidir avant de mélanger, cela gardera votre salade fraîche.
Un peu de croquant en plus ? Ajoutez quelques pignons de pin grillés.