Comment conserver le Sando Sandwich avec steak de courgette au sésame ?

Name: Sando Sandwich avec Steak de Courgette au Sésame
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 sandwich
Ingredients: 2 tranches de pain brun carré; 4 cuil. à soupe de sésame grillé; 1 cuil. à soupe d&#39;huile d&#39;olive; 0,5 grosse courgette; 1 petit bouquet de cressonnette; 1 poignée de carottes râpées; 1 cuil. à soupe de moutarde; 1 tranche de fromage jeune

Ce sandwich n'est pas adapté à la conservation ou à la congélation. Mangez-le de préférence frais.

Sando Sandwich avec Steak de Courgette au Sésame

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30min

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Savourez ce délicieux sandwich sando végétarien avec un 'steak' de courgette pané au sésame, parfait pour la boîte à lunch !

Essentiels de cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin ?

Quantité: 1 sandwich

2 tranches de pain brun carré
4 cuil. à soupe de sésame grillé
1 cuil. à soupe d'huile d'olive
0,5 grosse courgette
1 petit bouquet de cressonnette
1 poignée de carottes râpées
1 cuil. à soupe de moutarde
1 tranche de fromage jeune

Instructions de préparation

Comment faire ça ?

Préchauffez le four à 195°C.

Coupez la courgette en deux et faites-en deux morceaux rectangulaires aussi grands que possible en coupant le moins possible. Assaisonnez avec du poivre et du sel, badigeonnez d'huile d'olive et panez tout autour avec des graines de sésame.

Placez la courgette sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites cuire pendant 25 minutes dans le four préchauffé.

Toastez les deux tranches de pain au four ou dans un grille-pain et badigeonnez les deux côtés de moutarde.

Pliez le fromage en deux pour qu'il tienne sur le toast. Ajoutez les steaks de courgette, les carottes râpées, la cressonnette et l'autre toast.

Enveloppez le sandwich dans du papier sulfurisé et coupez-le en deux pour révéler les belles couches.

Conseils

Laissez le sandwich refroidir avant de l'emmener au travail dans une boîte à pain fermée, afin qu'elle ne devienne pas réveillée. Vous pouvez également remplacer les courgettes par des aubergines et la préparer de la même manière.

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