Tartare de saumon frais, câpres et persil
15min
•Facile
De quoi avez-vous besoin?
400 g de filet de saumon frais, sans arêtes et sans peau
1 c. à soupe de câpres
0,5 oignon jaune
0,5 botte de persil plat
1 jaune d'œuf
1 c. à café de moutarde
100 ml d'huile de pépins de raisin
1 grand cornichon aigre-doux
1 c. à café de tabasco
1 c. à soupe de sauce Worcestershire
Poivre noir du moulin
Fleur de sel
Tranches de pain à griller