Tortilla aux œufs cheesy rapide

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10min

Facile

 Deze snelle cheesy ei tortilla is mijn ultieme go-to recept voor die dagen dat het snel, superlekker én gezond moet zijn. Wraps zijn zo makkelijk, geen gedoe met ingewikkelde technieken, maar gewoon alles in één enkele pan. We starten met een heerlijk krokant korstje van geraspte Parmezaanse kaas recht op de bodem van de pan, gieten daar onze losgeklopte eitjes op en toppen het af met een volkoren tortilla. Als we de wrap omdraaien, smelten we er nog wat heerlijk zachte mozzarellaballetjes en knapperige paprikareepjes tussen. Dit snelle ei recept is perfect als eiwitrijk ontbijt of een zalige snelle lunch.

 Deze snelle cheesy ei tortilla is mijn ultieme go-to recept voor die dagen dat het snel, superlekker én gezond moet zijn. Wraps zijn zo makkelijk, geen gedoe met ingewikkelde technieken, maar gewoon ...
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Ingrédients

Qu'est-ce dont tu as besoin?
Quantité: 1P

1 morceau de fromage parmesan
1 tortilla de blé complet
2 œufs
5 billes de mozzarella
1 poivron, en lanières, couleur au choix

1 morceau de fromage parmesan
1 tortilla de blé complet
2 œufs
5 billes de mozzarella
1 poivron, en lanières, couleur au choix

Méthode de préparation

Comment fais-tu cela?

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Prenez une poêle et râpez une couche uniforme de fromage parmesan au fond.

Mettez sur le feu et laissez fondre.

Battez les œufs avec du poivre et du sel et versez-les sur le fromage fondu. Après environ une minute, lorsque l'œuf est encore un peu cru, mettez la tortilla par-dessus. Laissez cuire encore une minute puis retournez.

Répartissez la mozzarella et le poivron par-dessus, laissez cuire encore un peu. Placez sur une planche à découper et roulez. Servez immédiatement.

Conseils

  • Expérimentez avec différents légumes ou ajoutez de la viande de votre choix. Servir avec une salade fraîche pour un repas complet.
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