Comment puis-je conserver la crème de dattes latte ?

Le caramel de datte peut être conservé au réfrigérateur dans un pot hermétique, jusqu'à 1 semaine. La garniture de crème fouettée est préférable à préparer fraîche, mais se conserve au réfrigérateur au maximum 1 jour. Le café lui-même est destiné à être bu immédiatement.

Puis-je remplacer le caramel aux dattes par du caramel ordinaire ?

Oui, c'est possible. Cela deviendra cependant un peu plus sucré et moins « naturel » en goût.

Quel lait mousse le mieux?

Le lait entier mousse le plus crémeux, mais le lait d'avoine et les variantes barista fonctionnent bien aussi.

Puis-je le faire sans crème fouettée?

Oui, omettez la crème fouettée pour une version plus légère. Vous aurez alors un latte de datte.

Cette boisson est-elle adaptée aux enfants?

Sans café, oui : remplacez l'espresso par du lait chaud avec un peu de cacao et du caramel de datte.

Café crémeux aux dattes avec caramel de dattes salé

Name: Café crémeux aux dattes avec caramel de dattes salé
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1P
Ingredients: 180 ml de lait entier; 1 shot d&#39;espresso ou ristretto (selon le goût); 80 ml de crème; 1 cuillère à soupe de caramel de dattes; 1 cuillère à soupe de caramel de dattes (pour le verre); Cacao en poudre pour la finition (optionnel)

Favoris

10min

Un délicieux moment de café luxueux dans un verre. Ce Café Crème de Datte est crémeux, parfaitement équilibré grâce au caramel de datte salé et a ce moment de plaisir supplémentaire grâce à la crème fouettée avec une touche de cacao. Parfait pour un matin cosy, une pause café ou simplement pour se faire plaisir.

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Ingrédients

De quoi avez-vous besoin ?

Quantité: 1P

Café
180 ml de lait entier
1 shot d'espresso ou ristretto (selon le goût)

Garniture de crème fouettée
80 ml de crème
1 cuillère à soupe de caramel de dattes

Finition
1 cuillère à soupe de caramel de dattes (pour le verre)
Cacao en poudre pour la finition (optionnel)

180 ml de lait entier
1 shot d'espresso ou ristretto (selon le goût)

80 ml de crème
1 cuillère à soupe de caramel de dattes

1 cuillère à soupe de caramel de dattes (pour le verre)
Cacao en poudre pour la finition (optionnel)

Make it veggie!

Cette recette est standardement végétarienne. Pour une version vegan, utilisez du lait d'avoine ou du lait d'amande et de la crème de coco à la place de la crème fouettée.

Instructions de préparation

Comment faire ça ?

Prenez un bon verre et versez-y une cuillère à soupe de caramel aux dattes. Utilisez le dos d'une cuillère pour créer un joli tourbillon autour de l'intérieur du verre.

Faites chauffer le lait et faites-le mousser légèrement. Versez le lait dans le verre.

Préparez un espresso ou un ristretto et versez-le délicatement dans le lait.

Battre la chantilly jusqu'à ce qu'elle soit ferme (semi-ferme) et incorporer une cuillère à soupe de caramel aux dattes.

Versez la crème fouettée sur le café.

Terminez avec une touche de cacao en poudre. Servir immédiatement et déguster !

Conseils

Préparez votre caramel de dattes en mixant des dattes avec un peu d'eau et une pincée de sel.
Pour une version sans lactose, vous pouvez utiliser du lait végétal et de la crème de coco.
Envie de plus de festivité ? Garnissez de gros sel marin ou de dattes hachées.
Vous préférez moins sucré ? Utilisez une demi-cuillère à soupe de caramel de dattes dans la crème fouettée.
Servez dans un beau verre pour que les couches et le tourbillon soient bien visibles.

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