Comment conserver au mieux un sandwich focaccia ?

Vous pouvez conserver un sandwich focaccia garni au réfrigérateur pendant 1 jour maximum. Pour de meilleurs résultats, enveloppez hermétiquement le sandwich dans du film alimentaire ou du papier sulfurisé. Conseil: Conservez la sauce séparément et ajoutez-la juste avant de servir pour éviter que le pain ne devienne détrempé ou mou.

Peut-on congeler un sandwich focaccia garni?

Il est déconseillé de congeler un sandwich focaccia entièrement garni. Les légumes frais perdent leur texture et deviennent pâteux après décongélation. Vous voulez quand même prendre de l'avance? Congelez alors uniquement le pain focaccia séparément; il se conserve jusqu'à 3 mois au congélateur.

Quels sont de bons substituts végétariens au poulet dans un sandwich?

Vous pouvez facilement remplacer le poulet dans cette recette par des alternatives végétariennes riches en protéines. Le halloumi grillé, le tofu croustillant ou les falafels sont d'excellents substituts qui se marient parfaitement avec la saveur méditerranéenne de la focaccia.

Comment faire un sandwich à la focaccia sain?

Utilisez de la mayonnaise légère ou remplacez-la par du yaourt et ajoutez des légumes supplémentaires.

Puis-je préparer cette focaccia la veille?

Oui, vous pouvez tout à fait préparer ce sandwich à l'avance pour le déjeuner. Préparez tous les ingrédients, mais conservez la vinaigrette ou la sauce dans un récipient séparé. Ainsi, le pain focaccia restera bien croustillant jusqu'à ce que vous le mangiez.

Sandwich focaccia au poulet

Favoris

15 minutes

•

Facile

Quel sandwich! Miam! J’accorde de l’importance à un apport plus élevé en protéines dans mon alimentation, donc celui-ci est un bonheur instantané: une focaccia grillée croustillante, du poulet frit, une touche crémeuse avec le houmous et beaucoup de croquant grâce à la garniture. Idéal comme déjeuner rapide ou dîner léger, riche en protéines! Simple, savoureux et surtout: super délicieux!

fumer du verre

Ingrédients

Qu'est-ce dont tu as besoin?

Quantité: 1P

1 carré de focaccia
1 œuf dur
1 cuillère à soupe de mayonnaise
1 cuillère à soupe de houmous
½ tomate
1 blanc de poulet cuit
1 cornichon (aigre-doux)
quelques rondelles d'oignon rouge
une poignée de laitue romaine
1 à 2 cuillères à soupe de copeaux de parmesan

Make it veggie!

1 morceau de focaccia carrée
1 œuf dur
1 cuillère à soupe de mayonnaise
1 cuillère à soupe de houmous
½ tomate
halloumi ou tofu grillé (au lieu du poulet)
1 cornichon (aigre-doux)
quelques rondelles d'oignon rouge
une poignée de laitue romaine
1 à 2 cuillères à soupe de copeaux de parmesan

Méthode de préparation

Comment fais-tu cela?

Coupez la focaccia horizontalement en deux.

Faites griller les deux moitiés jusqu'à ce qu'elles soient dorées, au grille-pain ou à la poêle.

Étalez l'houmous sur la partie inférieure.

Étalez la mayonnaise sur la partie supérieure.

Coupez le blanc de poulet en tranches et déposez-les sur la moitié inférieure.

Coupez la tomate en tranches et répartissez-les sur le poulet.

Écalez l'œuf, coupez-le en rondelles et déposez-les dessus.

Ajoutez la laitue romaine pour un croquant supplémentaire.

Terminez avec l'oignon rouge et les cornichons coupés en rondelles.

Parsemez de copeaux de parmesan.

Fermez le sandwich et pressez légèrement.

Conseils

Ajoutez un peu de moutarde à votre mayonnaise pour plus de piquant.
Rendez-la plus épicée avec des flocons de chili ou de la sriracha.
Pas de grille-pain? Grillez la focaccia dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Parfait pour utiliser les restes de poulet.
Conservation
Réfrigérateur: max. 1 jour (idéalement sans sauce pour le croustillant)
Réchauffer: réchauffez uniquement la focaccia et le poulet séparément, puis garnissez frais