Comment conserver le pesto à l'ail des ours ?

Name: Pesto à l'ail des ours
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4P
Ingredients: 60 g de feuilles d&#39;ail des ours; 50 g de pistaches décortiquées; 70 g de fromage parmesan, râpé; 60 ml d&#39;huile (par exemple, huile de tournesol); 70 ml d&#39;huile d&#39;olive; Le jus d&#39;1 citron; Poivre et sel (au goût)

Conservation : Conservez le pesto dans un pot hermétique au réfrigérateur. Versez une fine couche d'huile d'olive sur le pesto pour éviter l'oxydation. Il se conserve jusqu'à 1 semaine. Congélation : Répartissez le pesto dans des bacs à glaçons et congelez-le. Ainsi, vous aurez toujours une portion de pesto à portée de main. Le pesto congelé se conserve jusqu'à 3 mois. Réchauffage : Réchauffez le pesto doucement dans une casserole à feu doux ou au micro-ondes. Ajoutez éventuellement un peu d'huile d'olive pour rendre le pesto à nouveau crémeux.

Pesto à l'ail des ours

Favoris

15min

•

Facile

Préparez un pesto à l'ail des ours savoureux avec des pistaches et du fromage parmesan. Parfait pour les pâtes, sur du pain ou comme assaisonnement dans divers plats.

Essentiels de cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin ?

Quantité: 4P

60 g de feuilles d'ail des ours
50 g de pistaches décortiquées
70 g de fromage parmesan, râpé
60 ml d'huile (par exemple, huile de tournesol)
70 ml d'huile d'olive
Le jus d'1 citron
Poivre et sel (au goût)

Instructions de préparation

Comment faire ça ?

Préparation de l'ail des ours et des noix : Lavez bien les feuilles d'ail des ours et séchez-les. Mettez les feuilles d'ail des ours avec les pistaches dans un robot culinaire.

Mélanger : Ajoutez le fromage parmesan râpé, le jus d'1 citron et les deux huiles.

Mixer : Mixez le mélange jusqu'à obtenir un pesto lisse. Ajoutez éventuellement un peu plus d'huile d'olive si le pesto est trop épais.

Assaisonner : Assaisonnez avec du poivre et du sel.

Conseils

Variations: essayez d'autres noix telles que les amandes ou les noix pour un goût différent.

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