Top 10 des recettes populaires
#1 Chicon au jambon au four
Le chicon au jambon au four est un classique de la cuisine belge. Ce plat combine l'amertume de l'endive avec le goût salé du jambon, nappé d'une délicieuse sauce au fromage, un vrai plat réconfortant pour les jours plus froids.
#2 TIRAMISU MERINGUE AU LIMONCELLO
#3 Tiramisu au speculoos
#4 Scampi à l'ail
Des scampis ou grosses crevettes, cuits dans du beurre et de l'ail avec du persil. Ce délicieux classique de bistrot se prépare facilement et rapidement à la maison.
#5 Melanzane alla parmigiana
Melanzane alla parmigiana, un délicieux gratin végétarien avec des aubergines, du Provolone et du fromage parmesan ! Découvrez la recette et la vidéo de ce classique italien.
#6 Pasta vongole
Une de mes pâtes préférées, que j'adore préparer quand je vois de belles coques fraîches. Un délicieux classique italien avec peu d'ingrédients, mais tellement de saveur et relativement facile à réaliser. Et non, le Parmigiano ne doit pas être ajouté selon la mafia alimentaire italienne, haha, mais qui est le chef à la maison ??
#7 Spaghetti bolognaise
Il existe de nombreux types de sauces bolognaises. Voici comment je les ai appris à l'école hôtelière, avec ma touche personnelle. Je coupe la carotte et le céleri très finement, ni Grace ni Wim ne doivent savoir qu'il y a des légumes dans leur sauce. Voilà, une cuillère de crème balsamique, le vin rouge et le paprika ajoutent de la profondeur à la saveur et oui, je prépare toujours une double portion pour une lasagne ou pour la congeler.
#8 Filet mignon avec sauce moutarde
Faire une sauce moutarde, oui ! Intégrée dans ce délicieux classique de bistrot : du porc juteux cuit avec une sauce moutarde crémeuse, c'est top !
#9 Bavarois aux framboises
Gâteau bavarois aux framboises, si beau et en fait pas si difficile ! Découvrez dans ma nouvelle vidéo comment réaliser facilement ce chef-d'œuvre chez vous.
#10 Joues de porc avec bière brune et purée de pommes de terre
Un ragoût savoureux avec des joues de porc aussi tendres que du beurre, une sauce riche et des carottes d'hiver, le tout sur un lit de purée de pommes de terre, oui, hallo ! Et de plus : ce n'est pas du tout difficile à préparer !
