Inspirez-vous de ces 4 menus de fin d'année

Noël et traditions vont de pair, surtout en matière de nourriture ! Alors, pourquoi ne devrais-je pas profiter avec vous d'un délicieux menu de Noël classique avec une touche moderne ? Mon « Menu Classique » combine les saveurs familières de Noël avec une touche de créativité. Je commence par des boulettes de fromage de chèvre, plonge dans les Scampi diaboliques avec une touche surprenante et goûte le chevreuil mijoté « Grand Veneur » avec purée de potiron et canneberges éclatées. Et pour compléter la fête, je termine avec un savoureux tiramisu au Matcha. En bref, une fête de Noël que vous n’oublierez jamais !

Noël est avant tout une question de moments de qualité, n'est-ce pas ? C'est pourquoi j'ai imaginé le « Menu Quality Time », où tout est préparé à l'avance puis terminé sur le grill à table. Et personne n’est obligé de rester dans la cuisine toute la soirée. Je commence par des brochettes de saumon dans une savoureuse marinade teriyaki-miel-gingembre-ail. En entrée, des langoustines grillées et du bacon avec une délicieuse sauce diabolique au mascarpone. Le plat principal ? Burgers de dinde juteux avec guanciale, mayonnaise au poivre et légumes provençaux grillés. Et pour finir, des 'Crêpes Belle Hélène' en dessert. Alors asseyez-vous, détendez-vous et profitez d’un moment de qualité avec vos proches. Personne n’a besoin de travailler dur dans la cuisine. Il ne vous reste plus qu’à profiter de la compagnie et de la nourriture !

Savourez un festin végétarien complet, plein de saveurs et de plaisir. Je commence par des samosas végétariens, servis avec une délicieuse trempette feta-burrata et un filet de miel chaud épicé. Puis une entrée colorée : tartare de betterave au miso, jaune de soja et crème de raifort. Le plat principal est un risotto crémeux à la citrouille, au piment, au mascarpone, au pecorino, aux champignons sauvages, au citron et à la sauge. Et pour finir en douceur, un brownie vegan qui vous ravira. Alors, pas besoin de viande pour un festin plein de plaisir et de saveurs !

Faire la fête sans se ruiner ? Cela fonctionne parfaitement avec mon « Menu Budget » ! Un festin délicieux ne doit pas forcément être cher. Commencez par une couronne croustillante de rouleaux de saucisses à partager. En entrée, une soupe à l'oignon simple mais savoureuse avec des toasts au fromage. Le plat principal est un pain de viande avec des pommes au four, de la compote de canneberges, des croquettes et de la sauce moutarde. Et terminez par un savoureux bavarois au chocolat, agrémenté de cacahuètes au caramel salé. Profitez d'un délicieux repas sans vous soucier de votre budget. Festif et convivial pour votre portefeuille !