Pasen 2026
Mijn paastafel, van deco tot dessert
Pasen, da's bij mij één groot geheel. De tafel die gedekt wordt, de gerechten die erop komen, de spullen die ik elk jaar weer bovenhaalt. Da's geen twee aparte dingen, da's gewoon hoe ik Pasen vier.
Hier is alles. De deco, de recepten, en ja (!!) ook de brioche paashaasjes die ik dit jaar voor het eerst maak. Want waarom niet!
Pâques, c'est une fête qui tombe chaque année comme par magie. Tout à coup, c'est là : un long week-end, espérons un peu de soleil, Grace et ses cousines dans le jardin avec un panier à la recherche de chocolat, et ce sentiment de : yessss, le printemps a vraiment commencé.
Et puis la question se pose : Que préparons-nous au juste ?
Quelque chose que l'on peut préparer à l'avance, quelque chose que tout le monde aime, quelque chose avec des œufs, des asperges, du chocolat… Heureusement, j'ai plein de conseils, de recettes et de hacks pour passer un week-end de Pâques facile et convivial.
Dit gebruik ik zelf voor mijn paastafel
Een mooie tafel zetten vind ik vaak even leuk als koken. Da's het geheim van een geslaagd feest. Het begint al voordat het eten op tafel staat. Een goeie tafel zetten duurt eigenlijk ook niet zo lang wanneer je de juiste stuks in huis hebt.
De basis van mijn paastafel dit jaar is het linnen tafelkleed. Da's het eerste wat erop gaat. En nee, ik strijk dat ding niet. Kreuken horen erbij hé. Het maakt het huiselijk en da's precies de bedoeling.
Dan de borden. Ik werk met Val Pottery, een Belgisch merk van een vrouwelijke ondernemer uit Waregem. Alles wordt met de hand gemaakt in Portugal, zonder machines. Elk stuk is een beetje anders, en da's net wat ik er zo leuk aan vind. Niet perfect, wel mooi. Ze noemen het zelf "imperfectly perfect" en dat klopt precies.
De Val Pottery borden zijn de basis. Daar naast leg ik de Italiaanse onderzetter voor wat extra hoogte en textuur en dan nog het Her Name Is Cherry bordje voor de kleine hapjes of als sfeervol accent op tafel. Geen matching set, maar het werkt. Die combinatie van handgemaakt aardewerk, frisse kleuren en die leuke motieven. Da's nu eens precies de vibe die ik zoek.
Voor het dessert gebruik ik onder andere de taartplateaus van Val Pottery. Een taart op een plateau ziet er gewoon feestelijker uit dan een taart op een plat bord — da's een feit. Die hoogte alleen al maakt het verschil.
En dan de vazen. De Funky Flower vazen van Val Pottery die staan bij mij altijd op tafel. Eentje gebruik ik voor bloemen van de markt, de andere is eigenlijk een wijnkoeler, maar die draait bij mij dus vaak dubbele dienst als vaas!
Bloemen erbij, en dat zijn niet altijd dure boeketten, gewoon wat mooi is die week. Tulpen, forsythia, seringen als ze er zijn. Meer heb je niet nodig.
Tot slot de details. Servetten van Casa Bonheur — met die vrolijke ruitjesprint, een beetje retro, past perfect bij de rest. En de pepermolen en zoutmolen in roze en groen — die staan altijd op tafel bij mij, maar met Pasen passen ze er extra goed bij.
Voilaaaaaa, dat is het. Kleed, borden met karakter, plateau, vazen, servetten, molens. Geen groot plan — gewoon dingen die goed samen werken. En dan mag het eten komen!
Nieuw paasrecept
Brioche paashaasjes
Zachte brioche in de vorm van konijntjes. Ik weet het, ik weet het ... maar ze zijn te leuk om niet te maken! En ze smaken ook nog eens geweldig. Rechtstreeks van de bakplaat op tafel. Da's het plan.
Nieuw paasrecept
Asperges. Elke week. Tot ze op zijn.
Van zodra ze in de rekken liggen ga ik. Elke week een andere bereiding, en ik stop er pas mee als het seizoen voorbij is. Dit zijn de drie die nu het vaakst op mijn tafel staan.
Que faire avec des œufs de Pâques restants ?
Ce panier avec des œufs à moitié pelés… reconnaissable, n'est-ce pas ? Mais du bon chocolat ? Ça vaut de l'or. Les jeter n'est donc pas une option.
Voici mes hacks préférés :
1. Faites-les fondre et versez-les sur des crêpes ou des gaufres – sensation de fête instantanée
2. Hachez-les grossièrement et mélangez-les dans de la granola – un topping croustillant et surprenant
3. Incorporez-les dans de la mousse au chocolat pour un croquant délicieux
4. Faites un rocky road de Pâques avec des guimauves, des noix et des morceaux d'œufs de Pâques.
5. Ce viral pistache dubai peut aussi avoir un œuf de Pâques ! Ou la tasse de fraise de Dubaï virale ? Regardez la vidéo ci-dessous
zoet
RECETTES AVEC DU CHOCOLAT
Chocolat, c'est toujours une bonne idée. Mais à Pâques ? On peut se permettre un peu plus ! Pensez à de délicieuses combinaisons, des saveurs surprenantes et une touche festive qui s'accorde parfaitement avec cette joyeuse ambiance de Pâques.
Que vous optiez pour une mousse légère, des gâteaux moelleux ou des biscuits croustillants avec une touche – ces recettes au chocolat apportent un pur plaisir à votre table de Pâques. Idéal pour un brunch convivial, un moment café au soleil ou comme douce conclusion de votre fête de Pâques avec amis et famille.
Car avouez-le… Pâques sans chocolat ? Ce ne serait tout simplement pas la même chose, n'est-ce pas ?
Voilà, c'étaient mes idées, recettes et conseils préférés pour faire de Pâques quelque chose de vraiment délicieux. J'espère que cela vous donne envie de vous mettre en cuisine. Que vous prépariez un petit-déjeuner de Pâques, planifiez un déjeuner chic ou que vous vous lanciez simplement dans la créativité avec des restes : chaque petit effort fait la différence.
Ensemble, nous ferons quelque chose de chaud et savoureux.
Joyeuses Pâques et gros bisous,
Sofie x
P.S. Avez-vous de bonnes idées ou astuces pour Pâques ? Faites-le moi savoir, je serais ravie de les partager !
